グリーンカレー2日目のグリーンカレーパスタが美味すぎて止まらない！

以前、書いたこちらのごっさんグリーンカレー。

人様のレシピ拝借ですが、とても美味しいカレーなので定期的に作っております。

先日、ちょっと買い物をミスりましてメープロイのグリーンカレーペーストの在庫が随分と増えてしまいました（笑）

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ということで、当然グリーンカレーを作る訳です。本来の“ごっさんグリーンカレー”はカレーペーストを半分だけ使い、市販のカレールーを1カケ加えるのですが、在庫がたくさんあるので1袋全て投入してみた所、案の定相当辛くなってしまいました（笑）

…が、まあちゃんと美味いです。ただ、そのせいかは分かりませんが油分の分離が激しく、やはりごっさんカレーは正しい教えを守って作るべきだと反省です。

f:id:OKP:20160404162246j:plain — 最近ひじきの煮物を覚えました

ここから本題。残ったルーで「グリーンカレーパスタ」を作る！

さて、このグリーンカレーは2人だとたいてい1食で食べきれない位の量ができるので、翌日以降のアレンジレシピになります。ちなみに今回は多めにルーができたので、我が家的に正確には3食目です。
以前もパスタにアレンジして美味しいことは分かっていたので、当初カレーうどんに挑戦しようかと思ったのです、奥さんのリクエストでパスタになりました。そういえば、前作ったときは私しか食べてなかった…（笑）

レシピという程のものではないですが、グリーンカレーの残りを牛乳でスープ状になるまで伸ばし、バターをひとかけ投入。具材が少なくなっていたら、ツナ缶を足してやるといい感じです。残りものからのスタートなので、下記分量もあくまで目安です。

材料（2人前）

パスタ：200g〜

ごっさんグリーンカレー（上記記事＆元記事参照）：1〜2食分残ってればOK

牛乳：カレールーの2〜3割位（サラっとしたスープ状になるまで）

バター：15g〜味見しつつお好みで

ツナ缶：具材が少なかったらお好みで投入

粉チーズ、パセリ：お好み

その他、パクチーなども合うかもしれませんが、私はあまり好きじゃないのでパセリを振りました

茹で上がった麺をグリーンカレーを伸ばしたソースに投入して絡めたら完成！　パセリと粉チーズを振るとそれっぽい見た目になります。カレーとチーズって不思議とよく合うんですよね。

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