自宅で富山ブラック（色の濃い醤油スープが特徴な富山発祥のご当地ラーメン）を食べました。GWに行った立山の帰り、夕飯で立ち寄った「中華そば 大喜 大島店」。 「大喜」を屋号に持つ富山のラーメン屋はいくつかあるようですが、同じ店からの暖簾分けやらな…

今日のランチ。三連休は富山〜立山方面に出掛けていたので、食材は出発直前に一通り片付けたまま何も買い物してないし、こんなときはレトルトのパスタソースで簡単に。青の洞窟のレトルトボロネーゼが好きです。そこまで色々と食べ比べた訳ではありませんが…

先日、八王子の「鮨 つぐみ」でお寿司を食べました。昨年末、八王子駅前にオープンした良さげな飲食店が数店舗入った「アルチザンアパートメント八王子」に含まれるお寿司屋さん。塚田農場などを運営するAPホールディングスによる新業態のようです。 【公式…

昨年、Amazonのセールでブラウンのハンドブレンダー「マルチクイック5」を買いました。しばらく開封しないまま放置してしまったのですが、先月あたりから使い始めたらこれがまあ便利なこと。今まで持っていたものの殆ど出番のなかったジューサーミキサーやホ…

5年ぶりにイワタニのたこ焼きプレートを買い替えました。2017年の春、私がよく見ているはてなブロガーたちの間で、自宅たこ焼きブームのようなものがありました。つい最近のことのように思っていたら、もう5年も前みたい。歳を取ると月日が経つのが本当に早…

またしてもサーモスの真空断熱カップを買ってしまいました……。昨年、自宅でコーヒーを飲むためにサーモスの真空断熱カップ（JDH-280）を買いました。 ブログでも紹介してますが、熱い飲み物が冷めにくく、冷たい飲み物は冷たいままの真空断熱構造で、背が低…

年末恒例の「今年買って良かったものまとめ」的な記事を書くと、必ずのように「良くなかったものを書いて欲しい」的な反応があるのですが、そこまで買い物で失敗することって少なくなりましたし、Not For Meだったものも自分のチョイスが悪かったと諦めると…

久々に横浜うかい亭に行ってきました。最寄り駅は、東急田園都市線のつきみ野駅（或いは中央林間駅）。駅から徒歩10分程ですが、どのように行ってもダウンアップがあります。境川に流れ込む支流が相模原台地を削った地形になっているようで、谷の上流部は相…

先日、ヤオコーでこんなスパゲッティソースが売っていたので買ってみました。名古屋グルメとして知られる「あんかけスパゲッティ」。野菜を肉をじっくり煮込んで作ったトロミのあるソースをベースに黒胡椒などでスパイシーに仕上げ、太麺のパスタに合わせた…

2年ぶりに八王子の「とうふ屋うかい 大和田店」を訪れて食事をしてきました。コロナ禍が続き長らく実家の親とも外食をしてなかったこともあり（正月などには顔を合わせているのですが）、親の誕生日ということもあって八王子のとうふ屋うかいでランチを食べ…

キリンのノンアルコールビール「零ICHI」の250ml缶をケースで買ってみました。 一番搾り製法のノンアルコール昨年末、こんな記事を書きました。この後にもいくつかのスーパーでノンアルコールビールを探したり買ってみましたが、普通のスーパーだと思ったよ…

食べました。少し前にツイッターでバズっていたこちらのツイート。食べログ、これは泣きますよ…… pic.twitter.com/2nBSPngXBO— 天下一品 府中中河原店 (@Tenkaippin_fn) 2021年12月2日 京王線・中河原駅周辺のラーメンといえば、私もよく行く府中駅前の家系…

今日は軽めランチにピザトーストを焼きました。エピキュリアンのまな板で準備して、そのままトースターに滑らせて、取り出す際にも使ってそのまま皿にする雑さ。1人飯なんてこんなものでいいのです。エピキュリアン 木製 まな板 カッティングボード S ブラッ…

寒くなってきたのでおでんをやりましょう。昨シーズンからのお気に入り、成城石井で売ってる水野水産の「魚河岸おでん」。スーパーで売ってる他の練り物セットに比べると少々お高いのですが、練り物だけでなく付属のつゆ（出汁）がいい味してるんですよね。…

前回の谷川岳登山の続き、というか下山後の食事についてのレポートです。 谷川岳登山後の食事処、選択肢は色々あるけど近場には……？ 登山後の食事や温泉も遠征登山の楽しみのひとつですが、（JR土合駅や谷川岳ロープウェイを起点とした）谷川岳登山の場合、…

ネットで見た豚バラのナンプラー漬けレシピが美味しすぎて、しょっちゅう作っているというだけの記録。今年の5月にメシ通にアップされたこちらの記事、ツジメシさんによる「豚バラをナンプラーに浸けて乾かしたら異次元の肉になる」調理法、名付けて「ナンプ…

以前から一度確認したいと思っていたことを試してみました。それは、生筋子からいくらを作る際にどの程度熱いお湯を使っても大丈夫か？という件。 自家製いくらを作る際のお湯の温度ってどれぐらいが適切？ 生筋子が出回る季節に自家製いくらを作るようにな…

毎年恒例、生筋子と自家製いくらの季節がやってきました。第一弾を食べ終わったのでまとめます。 2021年8月30日、今シーズン初の生筋子ゲット 生筋子から自家製いくらを作る はらこ飯を作る いくらと鮭のレモンクリーム親子パスタ とうふホエイさけの北海道…

昨年の秋頃から、料理家・今井真実さんのレシピをよく参考にするようになりました。 8/19：「基本の胸肉ソテー」と「ピーマンのスカスカ詰め」を追記しました出会った切っ掛けは、ぶち猫 (id:buchineko_okawari) さんがTwitterで今井さんレシピのお料理をよ…

自宅で飲むコーヒー用にサーモスの真空断熱カップ（JDH-280）を買いました。前回、ニトリで背の低いステンレスタンブラーを買って、コーヒー用途に重宝している記事を書きました。ステンレス製の真空断熱タンブラーといえばサーモス製がおなじみですが、今ま…

先日、ニトリで買った小さめのステンレスタンブラーが丁度いい感じです。以前からサーモスのステンレスタンブラー（真空断熱タンブラー）の評判がいいのは知ってたのですが、最も人気のモデルが420mlサイズ、小さいサイズでも340mlと少々大きい（容量が多い…

ナポリタンが好きなのでよく作ります。ナポリタンについては今までも何度か書いてますが、久々にボルカノの太麺パスタを買ってきたので、現時点での私の基本のナポリタンをまとめておきます。ナポリタンはやっぱり太麺パスタが合うと思います。以前からボル…

先日、デロンギのエスプレッソマシン（マグニフィカSのエントリーモデル）を買いました。製品の紹介はもう少し使ってから書こうと思ってますが、以前は妻と私でドリップコーヒーの味の好みが違うので、私は深入り豆を中心に、妻は中煎りぐらいの豆を買ってい…

大葉（シソ）が安かったので、以前から気になってたジェノベーゼソースを作ってみました。スイートバジルの葉を使ったペスト・ジェノヴェーゼが元ネタですが、バジルの葉の代用として大葉やほうれん草を使ったジェノベーゼソース（と呼んで良いのかはともか…

夏になるとKALDIで売ってるパックの水出しアイスコーヒーをよく飲んでいます。在宅フリーランスなので毎日自宅でコーヒーを何杯か飲みます。朝は手挽きミルでガリガリからの濃い目のドリップコーヒーをたっぷりと淹れて、午後は気分によってドリップコーヒー…

5月の末に府中駅前にミッテン府中（MitteN府中）が開業、隣接する商業施設フォーリスにスーパマーケットの「ヤオコー」が入りました。 以前からヤオコーは好きなスーパーで、わざわざ隣の稲城まで車で定期的に買い物に行ってたのですが、地元府中に初出店と…

昨夜は皆既月食は残念ながら雲で見られませんでした。さて、よく食べてます、ピザトースト。昔から当たり前に食べていたのであまり意識してなかったのですが、ピザトーストはとても美味い！ 日常的に食べてる料理の味に優劣を付けることって難しいのですが（…

タイトルの通りです。1kg頼んだつもりでしたが、なぜか個数が2個になっていたみたい……。明太子を6700円分も買ってしまうなんて、なぜレジ画面で気付かなかったのか？間違えたのは私ですし、数ヶ月置きにリピート購入しているものなので、余剰な1kgはなるべく…

こんなの絶対美味しいに決まってます。先日、ホームグラウンドのKALDIでこんな商品を見かけました。普段から愛用しているスウェーデンカラーでお馴染みのKALDIオリジナル「さばの水煮」缶詰のパワーアップアイテム「炊飯器でつくる サバ缶deご飯 焼きさばご…

今まで殆ど使ったことがなかった市販のパスタソースをこの1ヶ月ほど積極的に使っています。きっかけはこちらのソレドコ記事を読んだこと。 この記事に自分はこんなブコメを付けました。 「和えるだけパスタソース」は手間なくおいしい！ 130品以上を実食して…